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拉麵拉麵!一起來吃超好吃的日本拉麵吧!

除了各色景點,來到日本當然不能錯過日本的拉麵了,雖然便利商店就能買到各式各樣的快煮拉麵,但是既然來到了日本,怎麼能不親自走一趟拉麵店,坐在店裡,來一碗最道地的日本拉麵呢!

不管是道地的日式拉麵,還是傳統中夾雜創新的特殊吃法,今天就讓我們來看看,日本究竟有那些超級美味的拉麵吧!

⭐【一蘭拉麵】

大家有吃過一蘭拉麵嗎?雖然在台灣就可以吃到一蘭拉麵,但是若要享用最正宗的味道,果然還是要親自走訪一趟日本呢!

吃過一蘭拉麵的人都知道,他的用餐坐位真的超級特別!一進入店裡,你會看到一格一格的單人坐位,把你和隔壁客人直接隔開,完全不用擔心吃相會被別人看到,輕鬆享用超級FREE!

地址:福岡市博多区中洲5-3-2
營業時間:24小時
價格:790/日圓(260/台幣)
官方網址:https://zh-cht.ichiran.com/index.php

⭐【熊本黑亭拉麵】

黑亭拉麵位於車站附近,門口處掛著大大的黑色門簾,上面寫著「黑亭」兩個字,非常好認,就算認不出來也沒關係,只要看到一間排著長長人龍的房子,那就絕對沒有找錯位置啦!

黑亭拉麵的特色在於超濃厚的自製湯頭,有嚼勁的麵條和超大塊的肉,淋上炒得鹹香的大蒜油,完全沒有想像中的油膩和死鹹。

地址:熊本県熊本市西区二本木2丁目1-23
營業時間:10:30〜20:30/每個月第三個星期四休假
價格:590/日圓(200/台幣)
官方網址:http://www.kokutei.co.jp/

⭐【らーめん大 堀切店】

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日本的拉麵世界聞名,小小的拉麵就分出了許多派系,這家名為「拉麵大」的拉麵店就是有名的二郎系,其特色為「超大份量」。

這間店的配料是免費的,點餐的時候,你可以選擇蔬菜、調料、大蒜和豬背脂,當你看到參考圖片的時候,可能會以為那是店家誇大的手法,但是你如果真的選了最大量的蔬菜,不誇張,拿到的拉麵上面會有一座高大的蔬菜山,完全看不到拉麵和湯的那種!

地址:東京都葛飾区堀切 4-57-14 營業時間:11:00-15:00,18:00-23:00/星期二公休 價格:680/日圓(220/台幣) 官方網址:http://www.food-ff.com/

⭐【中本蒙古湯麵店 目黑店】

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如果你喜歡又辣又美味的拉麵,那就絕對不能錯過「中本蒙古湯麵」的超辣拉麵,這裡的辣度一共分為十個等級,而其中的「北極拉麵」更是新手完全不敢輕易嘗試的存在。

「北極拉麵」雖然有「北極」兩個字,但卻是熱騰騰的湯麵,而且辣度高達九級,是店裡數一數二的超辣拉麵,又麻又辣的口感,刺激著汗水與淚水,明明吃得滿頭大汗卻完全停不下來,被稱為是中毒系的美味喔!

地址:東京都品川区上大崎2−13−45 トラストリンク第3ビル1F
營業時間:11:00〜24:00
價格:830/日圓(270/台幣)
官方網址:http://www.moukotanmen-nakamoto.com/n_menu/n_menu_meguro

⭐【無敵家】

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無敵家店門口上方有三個鍋子,鍋底分別寫著「無敵家」三個字,是間從外表來看就非常無敵的拉麵店。

除了已經設計好的菜單外,你可以點一碗只有叉燒、海苔和蔥花的基本拉麵,還可以單點其他配料,例如糖心蛋、蒜片、叉燒、竹筍和海苔等,創造出只屬於自己的獨特吃法。

地址:東京都豊島区南池袋1-17-1
營業時間:10:30-4:00
價格:750/日圓(250/台幣)
官方網站:http://www.mutekiya.com/

⭐【太陽のトマト麺】

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顧名思義,這間店的特色就是在面裡加上滿滿番茄,看起來鮮紅漂亮的特別拉麵,充滿義式色彩的日本拉麵。

因為使用了大量番茄,所以湯汁看起來是鮮紅色的,喜歡番茄的人應該會覺得像是天堂一樣,大塊大塊的番茄放得超級豪爽,裡面還放了雞肉和豬肉,加上蔬菜和蛋,喜歡起司的人也可以再點,另外還有飯食和番茄汁。

地址:東京都新宿区西新宿1-1-3小田急新宿ミロード7F飲食フロア
營業時間:11:00~23:00
價格:760/日圓(250/台幣)
官方網站:http://taiyo-tomato.com/menu/

⭐【与ろゐ屋】

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淺草有名的老店,店內的沾麵、煎餃和夏季冷麵皆受到遊客追捧,不過今天要介紹的不是這些,而是日常中帶著一點點驚喜的醬油拉麵。

海苔、糖心蛋、幾片叉燒和一點點蔥花,乍看之下或許和普通的醬油拉麵沒什麼不同,但你只要拿起湯匙,喝一口湯頭,就能喝到裡面淡淡的柑橘類香氣,非常開胃,讓燥熱難耐的夏季也能變成胃口大開的食慾之秋。

地址:東京都台東区浅草1-36-7 營業時間:11:00-20:30 價格:750/日圓(250/台幣) 官方網站:https://yoroiya.jp/

⭐【麺屋 はなび】

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台灣吃不到的「台灣乾拌麵」,這其實是一項失敗的料理,創辦人原本是想做出台灣拉麵──湯湯水水帶點肉燥的香氣,無奈湯頭和肉燥怎麼也搭不起來,因緣際會下,這道「台灣湯麵」從員工餐變成了名古屋人最愛的「台灣味」。

原本的拉麵加上配料,蒜泥、蔥末、魚粉、韭菜、海苔,感覺偏向乾的擔仔麵,它的肉燥則是麵好吃的關鍵,辣辣的肉燥配上麵條,越吃越涮嘴,到了名古屋一定要去試試看喔!

地址:愛知県名古屋市名東区照が丘1-3營業時間:11:30~13:50
價格:810/日圓(270/台幣)
官方網站:https://www.tantanmen-hanabi.com/menu.php

⭐【一条流がんこラーメン】

這間店非常好認,因為在店門口上方擺著一顆像是牛頭的裝飾物,頭上有兩根長長的犄角,紅色的燈泡當成眼睛,當電流通過,明豔的紅色就像是惡魔的眼睛一樣。

這間店的特色是菜單上只有麵條,加麵要另外加錢,然後味道分成五種類型:自由が丘(清湯醬油味)、100(100%高湯,無醬油醬汁)、下品(濃湯、醬油一匙)、三番(濃湯、醬油三匙)還有惡魔(濃湯、醬油四匙以上)。
→根據「愛吃拉麵的小泉同學」裡解釋,濃湯加上大量醬油醬汁,雖然很鹹,卻會讓你不知不覺愛上這種美味,就像把靈魂出賣給惡魔一樣。

地址: 東京都新宿区舟町4-1 メゾンド四谷106
營業時間:10:00~14:00
價格:麵1000/日圓(330/台幣),加麵大盛300克100/日圓(33/台幣)
官方網站:http://ganko1joh.hatenablog.jp/

⭐【一粒庵】

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北海道必吃人氣拉麵,位於大樓的地下美食街,獲得2012年米其林的美食推薦,雖然沒有摘星,卻是當地人和遊客最愛的拉麵選擇!

「元氣味噌拉麵」是店裡的招牌,很多人都會來點上一碗,外觀上來看,這碗拉麵和普通拉麵就不一樣,軟嫩的滑蛋加上水菜,厚實的叉燒意外的軟嫩順口,豬大骨熬煮的湯頭也非常美味,也難怪雖位於地下室,依然能排滿長長人龍!

地址:北海道札幌市中央区北四条西1-1 ホクレンビル地下1階
營業時間:11:30~15:00 17:00~21:00,星期天公休
價格:850/日圓(280/台幣)
官方網站:http://www.ichiryuan.com/

(文章內容為「apple-go」原創整理,轉載時請註明。圖源來自各個官網,上方均有連結;封面圖片來自pakutaso)

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